Скляна локшина з куркою та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете дізнатися, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно приготувати соус. Для цього в каструлечці або мисочці з’єднайте соєвий соус, часник, пропущений через прес, тертий імбир, перець, сіль, устричний соус, рисове вино, яке можна замінити звичайним білим сухим виноградним вином.
- 2
Крок 2
Курку вимийте і розріжте на шматочки. Покладіть м'ясо у велику каструлю. Залийте курку соусом і поставте каструлю на плиту. Коли соус закипить, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте курку кришкою і томіть на повільному вогні п'ятнадцять хвилин.
- 3
Крок 3
Скляну локшину залити гарячою водою і залишити набухати на двадцять хвилин.
- 4
Крок 4
Підготуйте овочі. Вимийте картоплю, моркву, гриби та цибулю. Зніміть із них шкірку та очистки, наріжте досить великими шматками. Додайте підготовлені овочі в окріп із куркою.
- 5
Крок 5
Змішайте всі інгредієнти та продовжуйте варити їх ще приблизно п'ятнадцять хвилин. Картопля має бути майже готовою, а решта овочів — м'якими.
- 6
Крок 6
Коли страва майже готова, влийте в каструлю з куркою та овочами кунжутну олію, а також посипте кунжутом. Додайте заздалегідь замочену та набряклу скляну локшину. Зелений цибулю вимийте та наріжте соломкою. Вкиньте його в каструлю. Тушкуйте страву під кришкою до повної готовності три хвилини.