Стейки з тунця
Опис
Стейки обсмажують з обох боків не більше двох хвилин, але не передержувати. Сюди додають помідори та солодкий перець
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкову олію, кунжутну олію, лимонний сік та заздалегідь подрібнений часник.
- 2
Крок 2
2. Філе тунця обсушимо паперовими рушниками. Потім наріжемо його на стейки завтовшки приблизно два сантиметри. Стейки тунця перекладемо в невелику місткість, заллємо маринадом і поставимо на два години в холодильник.
- 3
Крок 3
3. Розігріваємо сковороду (сковороду-гриль не змащувати маслом). Знімаємо зі стейків шматочки часнику та викладаємо їх на сковороду. Смажимо з двох боків по 2-4 хвилини. Потім перекладаємо стейки на тарілку та накриваємо кришкою.
- 4
Крок 4
4. Підготуємо овочі. Промиваємо перці та помідори, обсуваємо. Нарізаємо помідори восьминками або чвертями. Перці розрізаємо навпіл, нарізаємо тоненькими смужками. На сковороді в олії швидко обсмажуємо овочі.
- 5
Крок 5
5. Овочі перекладаємо на тарілку, солимо і додаємо свіжої зелені. Стейк кладемо поруч з овочами.