Стейк тріски на грилі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Стейк із тріски виходить ароматним і соковитим, а завдяки унікальному гарніру, який чудово підкреслює смак риби, страва стає ще пікантнішою. Лимон надає рибі кислуватості, яка чудово відтінює смак тріски. Обов’язково спробуйте приготувати цю страву вдома, і не сумнівайтеся — ваші гості та домашні будуть задоволені. Подавайте гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Стейки тріски потрібно посипати сіллю, перцем і викласти на протертей, який попередньо змастити олією. На тріску покласти по шматочку панчетти.

2. 2

   Крок 2

   Лимон розрізаємо на чотири частини і розміщуємо поруч із рибою м'якоттю донизу. Смажимо рибу на грилі близько 5 хвилин, акуратно перевертаючи разом із беконом.

3. 3

   Крок 3

   Картоплю очищаємо і промиваємо. В каструлю наливаємо воду, додаємо картоплю, сіль і доводимо до кипіння. Тим часом горошок потрібно зварити і зблендерувати або розм’яти виделкою.

4. 4

   Крок 4

   Варену картоплю змішуємо з вершковим маслом, молоком, сіллю, перцем і розтираємо в пюре. Додаємо до пюре горошок і перець чилі.

5. 5

   Крок 5

   Як тільки стейки приготуються, їх можна подавати з пюре та салатом.