Свинячий стейк в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування купую вже готові свині стейки (на 1 кілограм отримується 5 штук). Стейки на кістці підходять лише для духового шафи, інакше на сковороді м'ясо біля кістки не прожариться. Таке м'ясо можна маринувати у будь-яких спеціях, пробував безліч варіантів: від звичайної солі та перцю до імбиру та часнику. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все мою і добре витираю шматочки свинини, викладаю їх на тарілку.
- 2
Крок 2
2. Натираю м'ясо з обох боків сіллю та меленим білим перцем, на кожне викладаю невелику кількість майонезу та гірчиці, розподіляючи їх.
- 3
Крок 3
3. Помідори мию і нарізаю тонкими шматочками (кільцями, півкільцями або будь-якої іншої форми), викладаю на кожен шматочок. Зелень мию і додаю по кілька гілочок.
- 4
Крок 4
4. Обережно перекладаю стейк у рукав для запікання (стежте, щоб не впали томати), перекладаю все на протиню або в форму для запікання й ставлю в розігрітий до 220-250 градусів духовой шаф на 1 годину (приблизно, можливо трохи більше або менше).
- 5
Крок 5
5. Готові свинячі стейки подаю з печеними овочами (у мене салатний перець) та зеленню.