Стейк із буряком та зеленню
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти буряк на великий аркуш фольги, збрызнути 1 столовою ложкою олії та приправити сіллю і перцем. Завернути буряк у фольгу і защіпити краї. Запікати, доки буряк не стане м'яким, від 25 до 30 хвилин. Тим часом у великій сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Приправити стейки сіллю і перцем та смажити від 3 до 6 хвилин з кожного боку (залежно від товщини м'яса). Викласти на тарілку і дати відпочити. Протерти сковороду паперовим рушником. Нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати шпінат, готувати, постійно помішуючи, близько 2 хвилин. Додати буряк і оцет, приправити сіллю і перцем, перемішати. Нарізати стейк тонкими скибочками і подавати з буряком та зеленню. Готову страву можна подавати до столу.