Стейк з помідорами та моцарелою

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Посолити та поперчити яловичину з обох боків. Розігріти олію в великій сковороді на сильному вогні. Обсмажувати м'ясо партіями по 1–2 хвилини з кожного боку, потім перекласти на тарілку. Зменшити вогонь до середнього, додати часник. Готувати, постійно помішуючи, до золотистого кольору близько 1 хвилини. Додати помідори та орегано. Тушкувати на сильному вогні, поки соус не загустіє, — 8–10 хвилин. Повернути стейки назад у сковороду, накрити кришкою та продовжувати тушкувати до прогрівання м'яса — 1–2 хвилини. Подавати стейки з соусом, моцареллою та орегано. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція