Стейк з французьким соусом
Опис
Класичний рецепт стейка з французьким соусом, який поєднує в собі дві переваги. По-перше, його легко готувати. По-друге, він має чудовий смак. У якості гарніру до цієї страви можна подати картоплю, гриби або овочі. Сам соус дуже просто готується і має божественний смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити та дрібно нарізати цибулю. Додати половину олії в сковороду і поставити на середній вогонь. Додати цибулю та смажити, поки вона не стане м'якою і не зарум'яниться. Це займе приблизно 5 хвилин. Під час приготування часто помішуйте цибулю, щоб вона не прилипала до дна сковороди.
- 2
Крок 2
2. Викласти цибулю з сковороди, додати решту олії та нагріти на середньому вогні. Додати свинину. Смажити від 2 до 4 хвилин з одного боку, залежно від того, якою ви любите м'ясо. Перевернути та смажити 1 ½ до 3 ½ хвилин з іншого боку.
- 3
Крок 3
3. За три хвилини до готовності м'яса викласти цибулю назад у сковороду і влити червоне вино. Перемішувати рідину протягом наступних трьох хвилин, доки вона не набуде густоти сиропу. Уважно стежте за консистенцією, щоб суміш не загусла надто сильно.
- 4
Крок 4
4. Свинячі стейки викласти на тарілки і полити отриманим соусом. Відразу подати до столу.