Стейк
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування риби: 1. Змішати паприку, часниковий порошок, сіль, кайєнський перець, естрагон, шавлію, тим'ян і орегано. Нарізати рибу на 4 однакових стейка. Обвалити шматочки у суміші спецій. 2. Поставити сковороду на середній вогонь. Додати вершкове масло. Обсмажити рибу з обох боків до готовності. 3. Викласти рибу в посудину. Приготування гарніру: 1. Варити картоплю у підсоленій воді до готовності. Викласти у миску. 2. Обдати шпинат окропом, що залишився від варіння картоплі. 3. У невеликій каструлі прокип’ятити молоко. Поступово додавати вершкове, трюфельне масло та молоко до картоплі. Змішати пюре за допомогою дерев’яної ложки. 4. Додати сіль за смаком. Ретельно перемішати зі шпинатом. Подавати гарячим.