Стейк рибай на грилі
Опис
Стейк рибай на грилі готується 15-20 хвилин. Важливо не протикати його виделкою під час смаження і не допускати сильного полум'я. Стейк рибай не потребує попереднього маринування. Просто посипте його сіллю, перцем і змастіть оливковою олією перед смаженням на грилі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте м'ясо. Товщина стейка рибай має бути 2,5-4 см.
- 2
Крок 2
2. Розпаліть мангал. Нам знадобляться гарячі вугли.
- 3
Крок 3
3. Решітку, на якій будете смажити стейк, змастіть маслом. Стейк також змастіть олією, посипте перцем і сіллю з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Смажте стейк рибай над найгарячішою частиною мангалу. Слідкуйте за тим, щоб вчасно перемістити стейк, коли під ним спалахне полум'я.
- 5
Крок 5
5. Обсмажуйте стейк рибай з кожного боку по 4-6 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готовий стейк рибай із середнім пропіканням викладіть на тарілку та дайте постояти 5 хвилин. Якщо бажаєте більш пропечений стейк, збільште час смаження на 1-2 хвилини з кожного боку.