Стейк по-англійськи

Опис

Рецепт не забере багато часу. Уся суть цього стейка — у соусі, він ідеально доповнює соковите м'ясо! Рецепт простий і доступний навіть для непрофесійної господині, можна дуже швидко приготувати й одразу подавати до столу. Давайте готувати й смакувати! Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку ретельно промиваємо м'ясо під холодною водою, зайву вологу прибираємо за допомогою паперового рушника.

2. 2

   Крок 2

   М'ясо солимо і перчимо з обох боків.

3. 3

   Крок 3

   Потім на сковороді розтоплюємо вершкове масло.

4. 4

   Крок 4

   Стейк викладаємо на розігріту сковороду та обсмажуємо з обох боків протягом 2-3 хвилин. Для тих, хто любить м'ясо, просмажене по-англійськи, можна добрати страву до повної готовності в духовці. Для цього сковороду з обсмаженим м'ясом ставимо в розігріту духовку на 5-7 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Почнемо готувати соус. На сковороді розтоплюємо вершкове масло та смажимо дрібно нарізаний цибулю до золотистої скоринки.

6. 6

   Крок 6

   До обсмаженого цибулі додаємо бульйон (або воду), вершки та віскі.

7. 7

   Крок 7

   Соус солимо, перчимо і тушиємо його на слабкому вогні кілька хвилин.

8. 8

   Крок 8

   Приготовлене м'ясо поливаємо вершковим соусом і подаємо до столу.