Стейк на ребрі з сиром, оливками та травами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вміння готувати м'ясні страви свідчить про те, що з кухнею ви на «ти». Розширимо асортимент м'ясних страв оригінальним і красивим рецептом приготування стейків з ребер, який може стати основною стравою святкового столу або прикрасити недільний обід. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до температури 180–190 градусів, помістіть стейки на грати для грилю, добре змащені оливковою олією, і запікайте їх до повної готовності згідно з рекомендаціями виробника вашої духовки.
- 2
Крок 2
2. Зрізати верхівки помідорів, видалити насіння, щоб кожен із них утворював цілу ємність. Протушкувати помідори під кришкою з сіллю та перцем до м'якості.
- 3
Крок 3
3. Хліб (дрібними шматочками без шкірочок), оливки, шалфей, петрушку та сир помістити в кухонний комбайн і змішати до утворення однорідної маси, додати трохи олії, солі та перцю за смаком і наповнити сумішшю підготовлені помідори. За бажанням можна запікати помідори в мікрохвильовці, щоб утворилася золотиста сирна скоринка.
- 4
Крок 4
4. Дрібно поріжте руколу та базилік, додайте лимонний сік, сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
5. Подавати стейки ще гарячими, виклавши фаршовані помідори по колу та прикрасивши м'ясо зеленню зверху.