Стейк на грилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Для приготування стейка на грилі можна використовувати як свинину, так і яловичину. М'ясо спочатку потрібно вимити, обсушити та покласти в невелику мисочку. 2. Посолити і поперчити з усіх боків, додати трохи паприки за смаком. 3. Поставити м'ясо в холодильник приблизно на 30 хвилин. 4. Часник очистити і пропустити через прес. 5. Коли м'ясо трохи пропитається спеціями, можна викладати його на гриль і смажити. 6. Час приготування залежить від бажаного ступеня прожарки та товщини шматочка. Головне — не протикати стейк під час перевертання. Я смажу стейк по 8 хвилин з кожного боку, але якщо ви полюбляєте добре прожарений стейк, час смаження слід збільшити. 7. Тим часом розтопити на сковороді вершкове масло. Додати часник і обсмажити його буквально 1 хвилину. Додати розмарин, тим'ян і свіжу петрушку. Все добре перемішати і зняти з вогню. 8. Готовий стейк на грилі в домашніх умовах викласти на тарілку і полити розтопленим маслом із спеціями. Ось і все, страва готова до подачі. Можна доповнити її зеленню, овочами або соусом, а іноді шматочок хліба може бути цілком достатнім. Подавати гарячим.