Стейк із трески
Опис
Хочу поділитися з вами дуже цікавим варіантом,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед вами весь набір інгредієнтів, які знадобляться, щоб повторити цей простий рецепт стейка з тріски.
- 2
Крок 2
2. Рибку вимийте, трохи обсушіть паперовим рушником. Збризніть соком половини лимона, посольте, додайте улюблені спеції. Залиште приблизно на півгодинки.
- 3
Крок 3
3. А тим часом очистіть цибулю і наріжте тонкими півкільцями або кільцями.
- 4
Крок 4
4. Налийте на сковороду трохи олії, розігрійте і викладіть туди цибулю.
- 5
Крок 5
5. Поки смажиться цибуля, другу половинку лимона наріжте тоненькими скибочками. Видаліть насіння.
- 6
Крок 6
6. Викладіть лимон на сковороду. Додайте щіпку солі, перцю, спеції (у цьому випадку використовується куркума). Викладіть на сковороду мед і влийте вино. Залиште томитися на повільному вогні.
- 7
Крок 7
7. Форму, стійку до високих температур, змастіть маслом і викладіть рибу. Зверху акуратно розподіліть цибулю з лимоном. Поставте форму в розігріту до 190 градусів духовку на 10-12 хвилин.
- 8
Крок 8
8. А тим часом можна подрібнити чіпси. Якщо стейк із тріски готується вдома також для дітей, раджу замінити чіпси сухарями для панірування.
- 9
Крок 9
9. На середній тертці натріть твердий сир.
- 10
Крок 10
10. Вийміть форму з духовки, посипте рибу крихтами чіпсів і сиром. Знову поставте в духовку та запікайте до готовності (приблизно 10-20 хвилин, залежно від товщини шматочків). Ось і весь секрет приготування стейка з тріски.