Стейк з телятини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звісно, після важкого робочого дня нікому не хочеться надмірно втомлюватися на кухні, але голод, як відомо, не тітка, тому вечеряти все одно доведеться. Особисто в мене такі ситуації трапляються часто, тому я можу поділитися з вами одним досить швидким рецептом і розповісти. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промиваємо стейки та підсушуємо їх за допомогою паперових рушників, потім трохи відбиваємо. Цибулю ріпчасту чистимо та нарізаємо перами, викладаємо її на сковороду в розігріте масло та смажимо до прозорості.
- 2
Крок 2
Далі викладаємо на сковороду до цибулі відбиті стейки, смажимо їх на сильному вогні до золотистого кольору з обох боків. Потім зменшуємо вогонь, посипаємо м'ясо сіллю та меленим перцем і продовжуємо смажити стейки ще 8-10 хвилин, періодично їх перевертаючи. Довше 10 хвилин смажити м'ясо не раджу, інакше воно може стати жорстким.
- 3
Крок 3
Залишилося лише підібрати до стейка відповідний гарнір і подати вечерю до столу. Всього найкращого та гарного апетиту!