Стейк зі свинячої шийки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Свиняча шийка — чудове м'ясо для приготування смачного та сочного стейка. Готується він швидко, правда, м'ясо бажано попередньо замаринувати — тоді воно буде смачнішим. Але якщо в вас мало часу, спробуйте приготувати м'ясо одразу після підготовки. Рецепт, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку м'ясо миємо і нарізаємо шматочками товщиною приблизно по 1,5 см.
- 2
Крок 2
Посипаємо кожен стейк сумішшю спецій і солі та відправляємо в холодильник маринуватися хоча б на годину.
- 3
Крок 3
Викладаємо стейки на решітку духовки. Розігріваємо духовку до 220 градусів. Ставимо решітку в духовку, на нижній рівень ставимо протипіч, в який наливаємо воду.
- 4
Крок 4
Через 25-30 хвилин після того, як поставили стейки в духовку, їх потрібно перевернути на решітці на інший бік. Якщо вода в протині випарувалася, обов'язково долийте ще.
- 5
Крок 5
Повертаємо м'ясо назад у духовку ще на 15 хвилин.