Стейк зі свинини з розмарином
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ароматний і добре прожарений шматок м'яса... який чоловік відмовиться від такої страви? Щоб приготувати стейки зі свинини, не потрібно витрачати багато зусиль і часу. Мінімум спецій, мінімум часу, правильний рецепт — і смачне м'ясо готове. Сподіваюся, що за допомогою цього рецепту, у якому розказано, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розрізаємо шматок шийки поперек волокон на два стейка. Товщина кожного має бути приблизно 1,8-2 см. Посипаємо сіллю та перцем з усіх боків.
- 2
Крок 2
Очистимо часник, розріжемо кожен зубчик на 2-3 частини. Гілочку розмарину поділимо на 4 частини і трохи пом'янемо. Викладемо, трохи втискаючи в м'якоть, часник і шматочки розмарину на кожен стейк з обох боків.
- 3
Крок 3
Якщо у вас є сковорода з антипригарним покриттям, смажитимемо стейки без олії. Якщо немає — додайте кілька ложок рослинної олії. Нагріваємо сковороду на вогні вище середнього, викладаємо на неї стейки.
- 4
Крок 4
Коли нижня сторона стейка добре підрумяниться, перевертаємо м'ясо і обсмажуємо з іншого боку.