Стейк із лососю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як готувати стейк із лососю? Дуже просто і швидко. Загальний час приготування становить близько 30 хвилин, а якщо в вас уже є готове пюре, то знадобиться лише 15–20 хвилин. Стейк із лососю за цим рецептом виходить неймовірно смачним. Вершковий соус і картопля з сиром — це щось неймовірне! А якщо до страви подати прохолодне сухе біле вино, вийде незабутній обід. Королівський... :) Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо у вас немає готового пюре, то насамперед поставте на плиту варитися картоплю. Пюре можна приготувати за 15-20 хвилин. У цей самий час натираємо стейки сіллю, перцем та спеціями. Увімкніть духовку розігріватися до 230 градусів.
- 2
Крок 2
Готуємо вершковий соус. У зручній жаростійкій посудині змішуємо вершки 33% і 15%, додаємо дрібно нарізаний базилік, сушених трав, солимо і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Потім коротко варимо на повільному вогні, доки соус не загустіє.
- 3
Крок 3
У цей же час відправляємо лосося запікатися в духовку приблизно на 15 хвилин. Можна використовувати фольгу, але це вже на Ваш розсуд і за смаком. З вареної картоплі робимо пюре. Для цього розтираємо її, додаючи молоко та вершкове масло. Потім пюре змішуємо з тертим пармезаном.
- 4
Крок 4
Картоплю викладаємо на тарілку і формуємо у вигляді стейка, тобто прямокутник.
- 5
Крок 5
На пюре викладаємо готовий стейк. Поливаємо його вершковим соусом. Страва готова.