Стейк із пашини
Опис
У цьому випадку пропоную рецепт приготування стейка з пашини на грилі, проте за бажанням ви можете використати сковороду чи навіть духовку. Завдяки насиченому ароматами маринаду, м'ясо виходить божевільно смачним. Якщо ви хочете спробувати щось нове, раджу скористатися цим рецептом
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пашину вимийте, почистіть і гострим ножем зробіть невеликі надрізи по всій поверхні.
- 2
Крок 2
2. Сіль, перець, розмарин і часник подрібніть у ступці.
- 3
Крок 3
3. Натріть трохи імбиру та цедри цитрусових. Їх використання в цьому простому рецепті стейка з пашини надасть не лише незвичайного аромату, але й пікантного смаку.
- 4
Крок 4
4. До спецій додайте пиво та оливкову олію. Все добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Отриманою сумішшю змастіть м'ясо з усіх боків.
- 6
Крок 6
6. Ідеальний варіант — залишити м'ясо в маринаді на ніч. Але якщо у вас не так багато часу, залиште хоча б на 1-2 години, щоб стейк пропитався.
- 7
Крок 7
7. Останній етап — безпосередньо смаження. Щоб отримати м'ясо із середньою прожаркою, достатньо 4-5 хвилин з кожного боку. Орієнтуватися, безумовно, потрібно на свій смак.
- 8
Крок 8
8. Ось і весь секрет, як зробити стейк з пашини.