Стейк із осетра

Опис

Рецепт не забере багато часу. Осетер — це та риба, яку, щоб зіпсувати, треба дуже постаратися. Але в деяких початківців це виходить. Я розповім вам. Подавайте гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Рибу потрібно добре вимити від слизу, обсушити та нарізати на стейки товщиною 2,5-3 см.

2. 2

   Крок 2

   Змішайте сіль, перець і трави. Цією сумішшю добре посипте стейки осетра, потім збризніть соком лимона.

3. 3

   Крок 3

   Через 15 хвилин розігріваємо гриль-сковороду, змащуємо її трохи рослинною олією, викладаємо стейки.

4. 4

   Крок 4

   Смажуємо по 3 хвилини з кожного боку.

5. 5

   Крок 5

   Точно так само стейки осетра можна приготувати на мангалі. Тільки час приготування на мангалі — по 10 хвилин з кожного боку. Ну, ось і все, подаємо до осетра оливки, свіжі овочі. Смачного!