Стейк із осетра
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рибні страви дуже корисні, а якщо вам пощастило й дісталася царська риба — осетер, тоді раджу смажити стейки з осетра на сковороді-гриль. Готується ця страва дуже просто і досить швидко. Осетра чистити не потрібно, адже ця риба без луски, її слід добре вимити від слизу. До стейків з осетра приготуйте смачний соус і подавайте їх з овочами або салатом. Перед вами рецепт приготування стейка з осетра, готуємо і насолоджуємося смаком рибки. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Осетра добре помиємо, видалимо шипи та наріжемо рибу на стейки завтовшки приблизно 3 см. Змастимо рибу олією з оливок з сіллю, перцем та травами. Даємо полежати — замаринуватися 10-15 хвилин.
- 2
Крок 2
Щоб краї черевця не розкривалися під час смаження, скріпимо їх шпажкою. Добре розігріваємо сковороду-гриль, викладаємо на неї шматочки осетра. Смажимо приблизно 3 хвилини.
- 3
Крок 3
Потім обережно перевертаємо шматочки риби на інший бік і смажимо ще 2 хвилини.