Стейк із лосося
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Стейк із лосося за цим рецептом подається свіжим і гарячим. Смак цієї страви виходить досить цікавим і гармонійним завдяки тому, що всі інгредієнти готуються разом. Цей рецепт стейка з лосося допоможе вам приготувати дуже ніжну, м'яку та ароматну рибку, яка після термічної обробки зберігає всі свої корисні властивості. Як відомо, риба чудово поєднується з білим сухим вином, свіжими овочами та білим італійським хлібом чіабатта. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо стейки, якщо вони заморожені, то розморожуємо їх природним шляхом.
- 2
Крок 2
Стейки кладемо в зручний посуд і добре натираємо сіллю та перцем, залишаємо на 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Далі чистимо картоплю, нарізаємо дрібними кубиками зі стороною 1 см і опускаємо у воду, щоб вийшов зайвий крохмаль.
- 4
Крок 4
Лимон нарізаємо досить товстими кільцями і одночасно ставимо розігрівати духовку до 185 градусів.
- 5
Крок 5
На протертень, вистелений фольгою, викладаємо стейки, зверху кладемо по кільцю лимона і накриваємо фольгою. Краї щільно скріплюємо, щоб не було щілин і сік лосося не витік. Відправляємо запікати приблизно на 15 хвилин.
- 6
Крок 6
У цей час на рослинній олії в сковороді обсмажуємо наш картоплю. Картоплю потрібно добре посипати сіллю і смажити до золотистої скоринки протягом 10 хвилин, постійно перемішуючи.
- 7
Крок 7
Після 15 хвилин виймаємо рибу з духовки та перекладаємо її до картоплі в сковороду. На рибу кладемо два нових кільця лимона (старі викидаємо), а картоплю поливаємо рибним соком (з фольги) і знову відправляємо в духовку приблизно на 5–7 хвилин. Після цього виймаємо, розкладаємо по тарілках і насолоджуємося.