Стейк із кети
Опис
До вашої уваги — класичний рецепт приготування стейка з кети. Сама по собі кета трохи сухувата, але ситуацію врятують соковиті червоні помідори черрі та ароматний запечений цибуля з морквою. Якщо ви не знайшли готового маринаду для риби, його можна приготувати з розмарину, тим’яну, перцю. Для маринаду також підходять шавлія, фенхель, орегано, коріандр, мускатний горіх, лавровий лист, базилік. Створіть свій маринад, використовуючи кілька спецій, які є у вас. Страву подають на святковий стіл, хоча ви можете себе пригостити нею й на найближчий обід або вечерю. Удачі!
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо глибоку місткість, насипаємо в неї сухий маринад для риби, вливаємо 4 ст. л. води, 2 ст. л. оливкової олії. Ретельно все змішуємо та додаємо стейки риби, перемішуючи їх з маринадом. Залишаємо в холодильнику на 1-2 години.
- 2
Крок 2
Беремо протертень, кладемо по центру гілочку промитих помідорів черрі. По боках викладаємо замариновану рибу. Зверху довільно посипаємо цибулею (півкільцями) і морквою (кружечками).
- 3
Крок 3
Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо в неї нашу страву. Запікаємо на середній поличці 30-35 хвилин.
- 4
Крок 4
Через 30 хвилин вимикаємо духовку, але рибу одразу не виймаємо. Даємо їй настоятися ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Готово.