Стейк із індички в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Завдяки попередньому обсмажуванню, стейк із індички в духовці в домашніх умовах виходить зі смачною скоринкою та ідеально приготованим всередині. Ніжний цитрусовий смак надає м'ясу особливої пікантності. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Індичку вимити, дати стечи зайвій воді та нарізати порційними стейками.
- 2
Крок 2
2. Посолити і поперчити за смаком. Додати щіпку улюблених спецій. У рецепт приготування стейка з індички в духовці можна також використовувати сушених трав.
- 3
Крок 3
3. Щоб запечатати м'ясні соки всередині стейка, потрібно попередньо обсмажити філе. Найкраще використовувати сковороду-гриль, змащену невеликою кількістю рослинної олії. Покласти філе на добре розігріту сковороду на 2-3 хвилини, обсмажуючи до утворення скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Обсмажені стейки перекласти у форму для запікання.
- 5
Крок 5
5. Для сочності можна зверху додати кружечки помідора, а для кислинки — шматочки лимона, попередньо вимитого і тонко нарізаного.
- 6
Крок 6
6. Стейк із індички готується в духовці вдома від 10 до 25 хвилин залежно від товщини філе. Готове страву можна посипати тертим сиром або прикрасити свіжими овочами. Подавати до столу з гарніром або салатом.