Стейк з яловичої вирізки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Який любитель м'яса відмовиться від соковитого, ніжного стейка з яловичої вирізки, приготованого на грилі? Як ви переконаєтеся нижче, приготувати стейк з яловичої вирізки дуже просто, головний секрет рецепта — це використання виключно свіжого м'яса. Якщо візьмете розморожене або несвіже м'ясо — вийде підошва. Хороший стейк можна зробити тільки з гарного свіжого м'яса. У решті ж рецепта дуже простий і зрозумілий. Удачі у приготуванні та смачного вам апетиту! ;) Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину нарізати на шматочки товщиною 1,5-2 см поперек волокон.
- 2
Крок 2
Легко відбити стейки. Їхня товщина не повинна перевищувати 1,5 см.
- 3
Крок 3
Посолити, поперчити, посипати улюбленими спеціями. Залишити на 1 годину маринуватися.
- 4
Крок 4
Покладіть стейк на ґрати над гарячим грилем і смажте по 2 хвилини з кожного боку, якщо хочете трохи сире м'ясо, по 3 хвилини — для середньої прожарки, по 4 — для повністю готового стейка.