Стейк із яловичини в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соковитий і ситний яловичий стейк підійде до будь-якого свята. Спочатку його обсмажують на сильному вогні, щоб зберегти всі соки всередині, а потім відправляють у духовку. М'ясо буде ніжним всередині, а ззовні ви отримаєте гарну рум'яну скоринку. Подавати стейк з брокколі та картопляним пюре. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте стейк, добре промокніть його від води.
- 2
Крок 2
2. Посолити і поперчити м'ясо з обох боків.
- 3
Крок 3
3. Добре розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть м'ясо. Обсмажте його з кожного боку по 2-3 хвилини до золотистої скоринки, щоб весь сік залишився всередині.
- 4
Крок 4
4. У сковороду додайте вершкове масло і помістіть стейк у розігрітий до 230 градусів духовой шаф, запікайте його 6-8 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Вийміть стейк з духовки та перекладіть на дошку для нарізання, залиште на 7-10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готовий стейк подавайте з гарніром із овочів та пюре.