Стейк з яловичини в аерогрилі
Опис
Смачний і соковитий яловичий стейк «як у ресторані» дуже легко можна приготувати вдома. Якщо у вас є аерогриль, цей рецепт саме для вас. 1. М'ясо для стейків має дозріти. Для цього тримаємо його два дні у холодильнику. Потім промиваємо та просушуємо. Нарізаємо стейки товщиною близько 2 см. 2. Змішуємо гірчицю, рослинну олію, подрібнений часник, сіль, перець та тим'ян. 3. Цією сумішшю добре натираємо стейки й даємо їм промаринуватися кілька годин. 4. Розігріваємо аерогриль і викладаємо стейки на решітку. 5. Обсмажуємо стейки при температурі 250 градусів по 1 хвилині з кожного боку. За цей час на м'ясі має утворитися скоринка, яка не дасть соку витікати. 6. Потім знижуємо температуру до 200 градусів і вмикаємо середню швидкість обдуву. Готуємо до бажаного ступеня прожарки.