Стейк з яловичини з грибним соусом
Опис
Можете подавати стейк із яловичини в грибному соусі, нарізаним на шматочки. Для гарячої страви до святкового столу стейк із яловичини в грибному соусі чудово підходить. Зробіть до нього свій улюблений гарнір. Іноді я подаю його з салатами, іноді — з картопляним пюре. Дуже смачно і ситно. Вашим гостям обов’язково сподобається. Приємного проведення часу на кухні
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте гриби на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Посолити, поперчити яловичий стейк. Нарубати зелений цибулю. Очистити зубчики часнику.
- 3
Крок 3
Відкладіть смажені гриби в окрему чашку. На тому ж маслі (можна трохи додати) обсмажте яловичий стейк, додайте до сковороди цілі зубчики часнику, гілочку розмарину та зелений цибулю.
- 4
Крок 4
Викладіть із сковороди часник і розмарин. Додайте червоне вино та варіть, помішуючи, доки об’єм вина не зменшиться майже вдвічі. Процідіть вино від цибулі та поверніть його в сковороду. Доведіть вино до кипіння та варіть близько 5 хвилин. Вийміть із сковороди яловичий стейк, додайте вершкове масло та гриби. Посоліть, поперчіть і тушкуйте до повної готовності грибів.
- 5
Крок 5
Майже готові гриби посипте рештою зеленої цибулі.
- 6
Крок 6
Можна додати гриби і ще трохи потушити яловичий стейк у грибному соусі. Подавайте стейк з яловичини з грибним соусом і будь-яким улюбленим гарніром.