Стейк з яловичини на мангалі
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування біфштекса з яловичини на мангалі. Заздалегідь піклуйтеся про те, щоб до моменту, коли м'ясо вже нарізане та приправлене спеціями, мангал був «підготовлений до роботи». На гарнір до яловичих біфштексів можна зварити картоплю та приготувати простий овочевий салат. Удачі та гарного відпочинку
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину промийте і обсушіть. Наріжте на стейки товщиною 1 см і розміром з долоню. Перекладіть стейки на решітку і посипте з обох боків сіллю, перцем та спеціями для м’яса.
- 2
Крок 2
Встановлюємо решітку з м'ясом на заздалегідь підготовлений і розпечений мангал.
- 3
Крок 3
Слідкуйте, щоб м'ясо не підгоряло. Для цього варто мати під рукою пляшку з водою, якою можна збризнути «проблемні ділянки».
- 4
Крок 4
М’ясо потрібно часто перевертати, щоб воно не підгоріло. Таким чином, стейки рівномірно засмажаться з обох боків, і всередині м’ясо не буде сирим.
- 5
Крок 5
Готовність м'яса перевіряйте самостійно, відрізавши шматочок з одного стейка.
- 6
Крок 6
Ось і стейки готові!