Стейк із горбуши в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Не потрібно бути професійним кухарем, щоб створювати справжні кулінарні шедеври, просто треба знати, які продукти добре поєднуються між собою. У цьому рецепті приготування стейка з горбуши в духовці взагалі нічого складного немає — ми просто запечемо рибу, заливши її ніжним соусом. Листя м'яти та спеції нададуть горбуші особливого аромату, і в результаті вона вийде настільки смачною, що просто танькуватиме у роті. Тож якщо ви хочете приготувати романтичний вечерю для своєї другої половинки або просто бажаєте здивувати рідних смачною стравою, приготуйте їм стейк з горбуши в духовці вдома. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Стейки я зазвичай купую вже готові, тому мені не доводиться обробляти рибу.
- 2
Крок 2
У ступку насипаємо сіль, додаємо коричневий цукор та тим'ян, все розтираємо. Кількість цукру та солі можете коригувати залежно від власних уподобань.
- 3
Крок 3
Викладаємо стейки на плоске блюдо і посипаємо їх з одного боку половиною приготованої суміші.
- 4
Крок 4
Далі нагріваємо рослинну олію в сковороді, зменшуємо вогонь до середнього та викладаємо на сковороду стейки боком з приправою донизу, зверху посипаємо їх рештками суміші солі, цукру та чебрецю.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо стейки з обох боків до утворення рум'яної коричневої скоринки.
- 6
Крок 6
Потім наливаємо вершки у склянку блендера і додаємо листя м'яти.
- 7
Крок 7
Здрібніть усе до однорідної консистенції, можна додати трохи солі та перцю в соус.
- 8
Крок 8
Тепер обсмажені стейки викладаємо у форму для запікання або на протертень, встелений фольгою, заливаємо їх приготованим соусом.
- 9
Крок 9
Покладіть рибку в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин, якщо хочете ніжну рибку в соусі, або на 40 хвилин, якщо бажаєте стейки з хрумкою скоринкою.
- 10
Крок 10
Тепер наша рибка готова, і для повного щастя залишилося тільки зробити для неї оригінальний гарнір. Всім смачного!