Стейк з баранини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Звісно, баранина — це досить специфічне м'ясо, і якщо вам трапиться баранок «постаршого» віку, м'ясо може виявитися трохи жорстким, а смак — неприємним. Тому баранину слід брати лише у гарного, перевіреного постачальника, обираючи наймолодше м'ясо. А далі залишається зробити ще трохи. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промоємо м'ясо, обсушимо. Якщо шматок надто товстий, трохи відбиваємо м'ясо з одного боку.
- 2
Крок 2
2. Тепері змішаємо всі рідкі інгредієнти, додамо до них подрібнений часник і подрібнений розмарин та маринуємо стейки у цій суміші приблизно 3 години, періодично перевертаючи м'ясо.
- 3
Крок 3
3. Тепер на грилі смажимо кожен шматочок з обох боків до рум'яності. Солимо в самому кінці, щоб сік не вийшов під час смаження.