Гарячі страви
Стейк філе-міньйон
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу показати вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Стейки вимийте, обсушіть, дайте м'ясу «відпочити» на столі 15 хвилин. Потім посоліть і поперчіть за смаком з обох боків.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте оливкову олію. Викладіть яловичину і смажте по 5 хвилин з кожного боку, а потім ще по 2.
- 3
Крок 3
3. Тим часом очистіть і подрібніть цибулю з часником.
- 4
Крок 4
4. М'ясо зняти з сковороди та перекласти на гарячу тарілку. Додайте ще трохи масла і викладіть цибулю, часник, подрібнені гриби.
- 5
Крок 5
5. Обсмажте хвилин 5, потім влийте вино, додайте трохи солі та перцю.
- 6
Крок 6
6. Тушкуйте соус хвилин 5-8, потім полийте ним м'ясо і відразу подавайте до столу.