Скумбрія в духовці
Опис
Пропоную вашій увазі рецепт приготування ставриди в духовці. Сподіваюсь, цей простий рецепт стане вам у пригоді не раз: 1. Ставриду почистити, відрізати голови, вимити і за бажанням розрізати на порційні шматки або залишити цілою. 2. Посолити, посипати з усіх боків спеціями для риби та залишити маринуватися, поки займемося овочами. 3. Відварити картоплю до напівготовності, охолодити та нарізати кільцями товщиною близько 1 см. 4. Очистити цибулю, моркву. Цибулю нашинкувати півкільцями, моркву натерти на великій тертці або нарізати півкільцями. 5. Змастити глибоку форму для запікання рослинною олією, викласти картоплю, посипати сіллю, перцем. 6. Далі викласти шар цибулі та моркви (взяти половину від загальної кількості). 7. Потім покласти підготовлену рибу та посипати рештою цибулі з морквою. 8. Зверху змастити сметаною, накрити форму кришкою або фольгою та поставити в духовку на 30–35 хвилин. 9. Зняти кришку або фольгу та дати рибі зарум’янитися ще приблизно 10 хвилин. Подавати до столу.