Гарячі страви
Скумбрія смажена
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ви не знаєте? Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибку потрібно почистити і випотрошити. Потім її промиваємо і посипаємо сіллю. Залишаємо на 20-30 хвилин, нехай просолиться.
- 2
Крок 2
Поки риба лежала з сіллю, сіль розчинилася і утворився розсіл. Перемішаємо рибку в цьому розсолі. Ставимо на вогонь сковороду з маслом, нехай нагріється. Насипаємо борошно на дошку або в тарілку і обвалюємо кожну рибку в борошні.
- 3
Крок 3
Сковорода з маслом нагрілася, викладаємо на неї рибу і смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
Обсмажену рибу викладаємо на паперове рушник або серветку — нехай вбереся зайва олія.