Старий
Опис
Смачна випічка для всієї родини. І саме цим я хочу поділитися з вами. Уважно вивчіть. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Воду перемішайте з оцтом.
- 2
Крок 2
Окремо збийте яйця. Потім змішайте їх з водою та сіллю. Ще раз перемішайте.
- 3
Крок 3
У глибокій посудині м'яке масло подрібніть ножем.
- 4
Крок 4
Висипте борошно на чистий стіл, утворивши з нього горбочок. У центр покладіть масло. Усе перебийте ножем.
- 5
Крок 5
Додайте яєчну суміш до борошна. Замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на 12 рівних шматочків, сформувавши кульки. Накрийте їх плівкою, а потім поставте в холодильник на 1 годину.
- 7
Крок 7
Тим часом займіться кремом. Молоко доведіть до кипіння.
- 8
Крок 8
У іншій каструлі розітріть жовтки зі звичайним і ванільним цукром, а потім додайте борошно. Ще раз перемішайте.
- 9
Крок 9
Потім додайте жовткову масу в молоко. Доведіть усе до загусання на повільному вогні, постійно помішуючи.
- 10
Крок 10
Тонко розкачайте кульки тіста у рівні кола. Підріжте зайве тісто по колу.
- 11
Крок 11
Усі коржі проткніть вилкою по периметру. Зайве тісто не викидайте, а залиште для запікання.
- 12
Крок 12
Печіть коржі разом зі смолоскипами тіста в духовці при 180 градусах протягом 7-10 хвилин.
- 13
Крок 13
Тепер збирайте торт. Кожен корж змажте кремом.
- 14
Крок 14
Кладіть коржі один на одного, промазуючи кремом. У кінці змастіть кремом верх і боки торта.
- 15
Крок 15
Запечене тісто подрібніть у крихту.
- 16
Крок 16
Посипте верх торта цією крихтою. Залиште "Наполеон" у холодильнику на 5-7 годин.