Стампотове
Опис
Дуже смачну та апетитну страву можна подати навіть на святковий стіл як гарнір. Спробуйте приготувати стампотов не тільки з картоплі, але й з вареної гарбуза, кабачка, патисонів, помідорів і т.д.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Картоплю та цибулю очистіть від шкірки та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте дрібними шматочками і викладіть у казан або каструлю. Додайте сіль і лаврові листки, залейте водою, щоб вона повністю покривала картоплю. Поставте посудину на плиту та варіть 25 хвилин.
- 3
Крок 3
Проткніть картопляну нарізку виделкою. Якщо вона м'яка, картопля готова. Вилучіть лаврові листки та розім'яніть пресом для вареної картоплі в пюре. За бажанням можна додати трохи вершкового масла або гарячого молока.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте дрібними кубиками, так само як і бекон. Налийте в сковороду рослинну олію та обсмажте в ній обидві нарізки до рум'яності.
- 5
Крок 5
Викладіть смажений бекон з цибулею в картопляне пюре. За бажанням можна додати інші варені овочі: гарбуз, кабачок, моркву, перетворивши їх на пюре. Акуратно все перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть готову страву на тарілку та подайте гарячою. Можна доповнити її солоними огірками або квашеною капустою.