Середземноморський багатошаровий соус-діп
Опис
Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Соус-діп — це густий соус, який використовується для обмакування в нього чіпсів, шматочків овочів, фруктів, м’яса або морепродуктів. Цим соусом не поливають їжу, а навпаки — їжу занурюють у соус. Якщо ви любите кінзу та свіжі інгредієнти, цей середземноморський соус-діп для вас! Ви легко можете регулювати кількість інгредієнтів за власним смаком. Якщо ви не любите кінзу, замініть її сумішшю свіжої петрушки та м’яти. Подавайте соус до м’яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати соус Песто. Нарізати часник і горіхи пекан.
- 2
Крок 2
2. Змішати кріп, часник і 2 столові ложки олії в кухонному комбайну.
- 3
Крок 3
3. Додати горіхи пекан, кедрові горіхи та сир пармезан, перемішати. Поки комбайн працює, виливати решту олії і змішувати до утворення однорідної пюреоподібної консистенції. Песто можна зберігати в холодильнику до 5 днів або в морозильній камері до 1 місяця. Вийде приблизно 3/4 склянки соусу.
- 4
Крок 4
4. Нарізати огірок, червону цибулю, маслини та черри-помідори. Розкрошити сир фету.
- 5
Крок 5
5. Взяти невелику тарілку і рівномірно викласти на неї соус песто. Зверху рівним шаром викласти хумус.
- 6
Крок 6
6. Потім викласти нарізані черрі, огірок, червону цибулю та маслини. За бажанням посипати сиром фета і збризнути оливковою олією.
- 7
Крок 7
7. Також ви можете прикрасити соус-дип кедровими горішками, гілочками кінзи та подавати з чіпсами з піти.