Середземноморська грецька піца на грилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте гриль на середньому рівні. Викладіть ковбаски на змащену маслом решітку, розташовану на висоті 4–5 дюймів від вогню. Смажте на грилі, періодично перевертаючи, до повної готовності — 7–9 хвилин. Трохи охолодіть і наріжте шматочками. Змастіть тісто для піци з обох боків оливковою олією. Акуратно викладіть тісто верхньою стороною донизу на гриль. Смажте 2–3 хвилини, доки тісто не підрумяниться. Переверніть тісто. Швидко змастіть піцу соусом зі сторони, що піджарилася, потім викладіть нарізану ковбаску на тісто. Посипте сиром та орегано. Смажте на грилі на середньому вогні. Накрийте кришкою гриля або фольгою. Готуйте 8–10 хвилин або доки начинка не прогріється, а сир не розплавиться. Наріжте клінами і подавайте. Подавайте охолодженим або трохи теплим.