Спрінг-рол (вегетаріанський рецепт)
Опис
Подійде і до свята, і на кожен день. Подавати такі спринг-роли можна з кетчупом або будь-яким іншим соусом. Перевага цього рецепта в його простоті. Він ідеально підійде для вегетаріанців, адже в складі є лише овочі. Обов’язково спробуйте приготувати ці ролли вдома — ви будете вражені результатом. Швидко, просто і дуже смачно. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку необхідно очистити та промити всі овочі. Капусту необхідно нашинкувати, моркву натерти на великій терці. Цибулю дрібно нарізати. Перець подрібнити та протушити.
- 2
Крок 2
На розкалену сковороду додаємо оливкову олію та обсмажуємо овочі (окрім перцю). Готуємо так, щоб вони залишилися трохи хрусткими. Тушимо зі спеціями, додаємо соєвий соус і оцет.
- 3
Крок 3
На лист рисового паперу викладаємо начинку й загортаємо рул. Так поступаємо з усіма листами рисового паперу.
- 4
Крок 4
На розкалену сковороду додаємо достатньої кількості олії й смажимо роли, поки вони не стануть золотистими. Після цього викладаємо готові роли на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.