Десерти
Спіральки з шоколаду (майстер-клас)
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шоколадні спіральки можна готувати з будь-якого шоколаду, але, за моїм досвідом, оптимальним є чорний гіркий шоколад. Щільну плівку для застигання шоколаду можна придбати в будь-якому пекарському магазині. Удачі у приготуванні! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтопіть шоколад на водяній бані. Кулінарну плівку розрізаємо по довжині, щоб отримати тонку довгу смужку. Виливаємо на плівку розтоплений шоколад. Даємо йому трохи охолонути. Проводимо по ньому гребінцем, розділяючи шоколад на частини.
- 2
Крок 2
Закручуємо плівку спіраллю, кладемо її на силіконовий килимок. Відправляємо в холодильник до повного застигання.
- 3
Крок 3
Акуратно видаляємо плівку і отримуємо гарні шоколадні спіральки для прикрашення десертів.