Спаржа в тісті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тісто треба розморозити, спаржу промити. Ріжемо листкове тісто тонкими смужками та обгортаємо ними стебла спаржі. Викладаємо закуску на застелений пергаментом протвінь, змащуємо молоком або збитим яйцем, посипаємо сіллю та кунжутом (або іншими спеціями на ваш смак). Випікаємо 20 хвилин за температури 190–200 градусів. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморозьте листкове тесто на присипаній мукою поверхні. Увімкніть духовку для нагрівання до 200 градусів. Спаржу промийте, за потреби обріжте кінчики. Тесто наріжте смужками по 1–1,5 см. Смужка має бути трохи довшою за стебло спаржі.
- 2
Крок 2
Смужку теста обгорніть навколо спаржі. Повторіть так з усією спаржею та смужками.
- 3
Крок 3
На застелений пергаментом протівень викладіть спаржу в тісті, залиште трохи місця по боках, бо воно збільшиться.
- 4
Крок 4
Збийте венчиком у мисці яйце. Кулінарною пензликою або руками змастіть спаржу в тісті яйцем. Можна використовувати воду або молоко.
- 5
Крок 5
Посипте спаржу в тісті сіллю та перцем. До цієї комбінації чудово підходить кунжут.
- 6
Крок 6
Відправляємо протівень зі спаржею в духовку на 20 хвилин при температурі 190–200 градусів. Тісто має піднятися й стати золотисто-рум’яним.
- 7
Крок 7
Спаржа в тісті готова!
- 8
Крок 8
Подавайте спаржу у тісті з пікантним соусом.