Спаржа в сирному соусі
Опис
Представляю вашій увазі рецепт приготування спаржі в сирному соусі. На весь процес ви витратите всього близько 20 хвилин, а результат здатний справді здивувати. Насичений соус і ніжна спаржа чудово підійдуть до м'ясної або рибної гарячої страви, рису, а також страву можна подати як закуску, наприклад
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте спаржу та видаліть щільні кінці.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у киплячу воду та варіть на середньому вогні буквально 2 хвилини (для особливо тонкої спаржі достатньо однієї). Обережно дістаньте спаржу шумівкою.
- 3
Крок 3
3. На окремій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
4. Підсмажте борошно до золотистого кольору. Влийте 1/2 склянки води від спаржі. Додайте сіль і перець. Ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Додайте тертий сир, перемішайте і зніміть соус з вогню.
- 6
Крок 6
6. Викладіть спаржу в жароміцну форму, залейте соусом і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 6-8 хвилин. Перед подачею посипте тертим сиром та зеленню.