Спаржа з рисом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спаржа з рисом — проста, але водночас складна страва. Тут потрібно мати два навички: добре варити розсипчастий рис і спаржу. Окремо. Навіть якщо ви ніколи раніше не готували спаржу, варто спробувати освоїти цей корисний овоч. Приготування спаржі з рисом займає мало часу, якщо все готувати паралельно. Довгий час спаржа була для нас заморською дивиною, але зараз її вільно продають, тому час сміливо вводити її до свого раціону. Подавати страву можна як основну вегетаріанську або як гарнір. Отже, розповідаю. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре промиваємо рис, в кастрюлю наливаємо олію, висипаємо рис, перемішуємо, заливаємо 1,5 склянки води. Доводимо рис до кипіння, варимо на слабкому вогні 15-20 хвилин.
- 2
Крок 2
У спаржі відрізаємо тверді кінці, приблизно 2 см.
- 3
Крок 3
Варимо у воді з сіллю та цукром близько 15 хвилин. Спаржа має бути хрумкою.
- 4
Крок 4
На сковороді в олії обсмажуємо дрібно нарізаний часник.
- 5
Крок 5
Додаємо нарізану спаржу, швидко обсмажуємо.
- 6
Крок 6
Подати рис зі спаржею. Можна додати зелень та свіжий огірок.