Спаржа з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати цю страву, насамперед потрібно нарізати м'ясо на 4 стейка вагою приблизно по 200 грамів. Кожен з них трохи відбийте з обох боків. У окремій тарілці змішайте 3 столові ложки олії, лимонний сік, сіль, перець, розмарин, тим'ян та часник, пропущений через прес, добре перемішайте. Змастіть отриманою сумішшю кожен стейк і обсмажте на розігрітій сковороді або грилі по півхвилини з кожного боку. Потім зменшіть вогонь і смажте до готовності — близько 15–20 хвилин. У окремій сковороді розігрійте решту олії та протягом 5 хвилин обсмажте вимиту й очищену спаржу та стручкову квасолю. Додайте соєвий соус, перемішайте і вимкніть вогонь. Готова спаржа має легко протикатися дерев'яною паличкою або виделкою. Розкладіть стейки по тарілках, подайте зі спаржею. Подавайте з улюбленим соусом і свіжими овочами. Подавати гарячим.