Спаржа з крабовим м'ясом та соусом песто
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У великій каструлі з холодною водою замочити початки кукурудзи на 30 хвилин. Бланшувати спаржу у великій каструлі з окропом, потім викласти в миску з льодяною водою. Тим часом приготувати соус. Змішати всі інгредієнти до консистенції пюре виделкою. Розігріти гриль до середньої температури. Обсмажити кукурудзу, періодично перевертаючи, 15–20 хвилин. Змастити спаржу оливковою олією та смажити 4–5 хвилин, перевертаючи один-два рази. Викласти кукурудзу та спаржу на велике блюдо. Крабів смажити до яскраво-помаранчевого кольору, по 2–3 хвилини з кожного боку. Посолити та поперчити. Викласти зелень у велику миску та покласти крабів зверху. Подавати спаржу та кукурудзу з крабами та соусом песто. Готову страву можна подавати до столу.