Спаржа з яловичиною
Опис
Поєднання м'яса з овочами давно визнане виграшним варіантом для святкових обідів чи вечері. Усе залежить від виду м'яса та, відповідно, овочів, які ви захочете додати до нього. Для приготування спаржі з яловичиною я завжди використовую свіжу, а не заморожену спаржу. Інгредієнти рецепту завжди можна змінювати залежно від ваших смакових уподобань: спеції можна зробити більш або менш гострими. Рецепт спаржі з яловичиною такий: 1. М'ясо добре промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками. 2. У каструлі доводимо воду до кипіння та кидаємо туди спаржу, варимо приблизно 3 хвилини. 3. Дрібно подрібнюємо імбир та часник. На сковороді підігріваємо підсоняшникову олію. Підсмажуємо в ній імбир та часник. 4. Викладаємо м'ясо на сковороду, смажимо майже до готовності. Слідкуйте, щоб м'ясо не було мокрим — при потраплянні на сковороду воно може пригоріти. 5. Додаємо до м'яса спаржу та соєвий соус. Все разом підсмажуємо до готовності приблизно 5 хвилин. Готово! Даємо м'ясу трохи охолонути, пропитатися соусом. Подавати можна й у холодному вигляді, як закуску (це вже на ваш розсуд). Страва чудово виглядає, прикрашена зеленню, інші гарніри будуть зайвими. Чудово поєднується з червоним вином.