Спанакопіта зі шпинатом
Опис
Пропорції сиру та шпинату можна підібрати на свій смак. Шпинат підійде як свіжий, так і заморожений (з нього необхідно буде випарувати зайву воду). Тісто філо в крайньому разі можна замінити на листкове бездріжджове. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шпинат помийте, порубайте, потім протушкуйте до м’якості.
- 3
Крок 3
Сир натріть на тертці або розкришіть руками. Додайте сметану, італійські трави, сіль і перець. Перемішайте. Наприкінці додайте тушкований шпинат.
- 4
Крок 4
Тісто розгорніть, змастіть кожен шар рослинною олією. Викладіть начинку на один край.
- 5
Крок 5
Згорніть рулетом. Так само загорніть решту шарів тіста, доки не закінчиться начинка.
- 6
Крок 6
Потім згорніть отримані рулетики в равлик. Змастіть рослинною олією, посипте кунжутом. Випікайте 35-40 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.
- 7
Крок 7
Пиріг зі шпинатом готовий, приємного вам апетиту!