Шпінатна піта з щавлем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спанакопіта з щавлем — вегетаріанська страва, яка водночас є досить ситною та поживною. У оригінальному варіанті спанакопіту готують з яйцем, але, якщо чесно, і без нього виходить цілком непогано. Бажаю вам удачі та подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто розкачати і розрізати на квадратики. Цибулю та часник дрібно порізати і викласти на сковороду. Далі додати до сковороди порізану зелень.
- 2
Крок 2
Вміст сковороди трохи потушити, потім додати терті твердий і м'який сир. Дуже коротко потушити і зняти з вогню.
- 3
Крок 3
На перший тонкий лист тіста викладається вершкове масло, потім накривається ще одним листом тіста. Далі йде шар начинки. Потім начинку накривають ще кількома тонкими листами тіста. Верхній шар змастити водою або маслом.
- 4
Крок 4
Начинка розподіляється по всьому шару рівномірно.
- 5
Крок 5
Спанакопіту потрібно випікати недовго, адже начинка вже готова. Головне — добре пропіклося тісто. Коли пиріг зарум'яниться, можна його виймати й подавати до столу.