Спагеті в гарбузовому соусі з беконом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розмаїтити та украсити осіннє меню можна сезонним солодким овочем — гарбузом. З нього можна приготувати безліч чудових страв, зокрема спагеті в гарбузовому соусі з беконом. Для соусу потрібно запекти частину гарбуза, після чого зблендерувати, а частину гарбуза залишити для смаження кубиками. Готова страва виходить дуже смачною та корисною. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ви думаєте, що спагетті з беконом і гарбузом не поєднуються? Навпаки, це дивовижно смачна страва, в якій ідеально поєднуються всі інгредієнти. З гарбуза потрібно приготувати гарбузовий соус...
- 2
Крок 2
2. Щоб гарбуз під час варіння не втратив своїх властивостей, його потрібно очистити, нарізати частинами і запікати в духовці до готовності. Коли гарбуз охолоне, зробіть з нього пюре блендером. Тим часом можна відварити спагеті.
- 3
Крок 3
3. Зцідіть спагеті на дуршлаг і займіться заправкою.
- 4
Крок 4
4. На сухій сковороді обсмажте бекон. Вогонь не робіть надто великим.
- 5
Крок 5
5. Додайте цибулю та частину дрібно нарізаної гарбуза. Смажте, постійно помішуючи. Частина гарбуза йде на пюре, а решта смажиться з беконом і цибулею.
- 6
Крок 6
6. Потім додайте пюре і перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Посоліть і додайте спеції за смаком, потім влийте вершки, перемішайте і тушкуйте при постійному помішуванні ще 5 хвилин.
- 8
Крок 8
8. На кінець додайте часник і зелень петрушки, потушіть ще кілька хвилин і зніміть з вогню.
- 9
Крок 9
9. Додайте спагеті, перемішайте і залиште під кришкою.
- 10
Крок 10
10. Подавайте спагеті в гарячому вигляді з гарбузовим соусом та беконом.