Спагеті в буряковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Набридли звичайні макарони? Хочеться чогось яскравого, смачного та ароматного? Пропоную вам приготувати саме таке блюдо — кольорове, чудово смачне й ароматне! Готується воно дуже легко, дуже просто і дуже швидко (за умови, що у вас є варена буряка). Отже, представляю вашій увазі спагеті в буряковому соусі, готуємо?:) Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставити варитися спагеті у підсоленій воді. За хвилину до готовності злийте спагеті в друшлак, але воду, в якій вони варилися, не виливайте!
- 2
Крок 2
2. Поки спагетті варяться, займемося соусом. Дрібно нарізаємо цибулю та смажимо на олії до легкого золотистого кольору, додаємо дрібно нарізаний часник. Смажимо ще одну хвилину.
- 3
Крок 3
3. Додаємо на сковороду нарізану невеликими шматочками буряк і збризуємо її лимонним соком. Підсмажуємо хвилину-півтори.
- 4
Крок 4
4. Перекладаємо все в чашу блендера, додаємо листя свіжого базиліка. І збиваємо все в однорідне пюре. Можна додати 3-4 столові ложки бульйону, в якому варили спагеті.
- 5
Крок 5
5. Перекладаємо бурякове пюре на сковороду, додаємо сіль, перець за смаком і наливаємо стільки води, скільки потрібно для досягнення бажаної густоти соусу. Даємо закипіти, пробуємо, додаємо ті спеції, яких вам бракує :)
- 6
Крок 6
6. Сподіваюся, ваші спагетті вже готові? Перекладаємо їх на сковороду і перемішуємо з соусом.
- 7
Крок 7
7. Прогріваємо буквально хвилинку, і все, наше блюдо готове!
- 8
Крок 8
8. Тим, хто не дотримується пісту, можна додати трохи тертого сиру.