Спагетті з томатами та оливками в олійному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розповідаю і показую. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Довести підсолену воду в великій каструлі до кипіння. Розігріти духовку до 180 °С. Дрібно наріжте часник і відставте в сторону. Наріжте 4 середніх помідори навпіл, а потім на чверті. Виріжте серцевину і видаліть насіння. На протинь викладіть фольгу або пергамент і збризніть 1 ст. л. олії. Викладіть нарізані помідори і помістіть у духовку на 25 хвилин.
- 2
Крок 2
Тим часом візьміть червоні помідори черрі та розріжте їх навпіл. Перекладіть у миску. Те саме зробіть з оливками.
- 3
Крок 3
Наріжте базилік, теж відкладіть убік.
- 4
Крок 4
У великій сковороді на середньому вогні додайте оливкову олію та 2 ст. л. вершкового масла. Додайте часник, перець чилі, трохи солі та перцю, смажте, поки не відчуєте аромат часнику. Ваші помідори вже мають бути готові, додайте їх до часнику, потім додайте червоні помідори черрі, оливки та 2 ст. л. вершкового масла. Зменшіть вогонь і готуйте 5 хвилин. Тим часом приготуйте пасту у киплячій воді. Коли паста готова, не промиваючи, додайте її до сковороди. Добре перемішайте та подавайте, посипавши свіжим базиліком і сиром пармезан.